Karaliska kafija labam garstāvoklim un jauniem panākumiem
Kafijas grauzdēšana
Lai pupiņas tiktu vienmērīgi apgrauzdētas, tās regulāri jāapgriež. Pakešapstrādes laikā to veic rotējošais cilindrs vai pupiņas tiek grozītas uz gaisa spilvena, izmantojot nepārtrauktās plūsmas grauzdēšanas metodi.
Ikdienā veicamās darbības
Pagatavojot espresso vai jebkuru kafijas dzērienu, jāievēro virkne nosacījumu un rutīnu. Ievērojot un veicot šos ikdienas darbus, patērētais laiks būs gandrīz tieši tāds pats, kā tos nepildot, toties kafijas kvalitāte būtiski atšķirsies un būs augstākajā līmenī.
16 kafijas pagatavošanas zelta likumi
Kamēr nebiju iedziļinājies viņas dziļākajā būtībā… Kamēr nebiju pārņemts ar viņas fantastisko smaržu… Kamēr nebiju pilnībā izbaudījis viņas rūgteni saldo garšu un skurbinošo garu… kafija man likās kā ikdienišķs dzēriens, kas neprasa dziļāku izpratni. Ber tik’ krūzītē veikalā nopirktu maltu kafija un baudi kafijas aromātu, garšu un tonizējošās īpašības.