Ar mīlestību pret kafiju.

SIA King Coffee Service Latvia
Adrese: Valmieras 43–7, Rīga, LV-1009
Telefons: +371 67311377,
Fakss: +371 67311388 Rekvizīti
Foto: Edwin Dalorzo

Kafijas aromāts, tekstūra, skābuma pakāpe un garša

Kafijas pazinēji parasti runā par četrām kafijas pupiņu īpašībām, kas raksturo gardu kafijas tasīti: kafijas aromāts, kafijas konsistence, kafijas skābuma pakāpe un kafijas garša. Lasīt vairāk »

Ikdienā veicamās darbības

Pagatavojot espresso vai jebkuru kafijas dzērienu, jāievēro virkne nosacījumu un rutīnu. Ievērojot un veicot šos ikdienas darbus, patērētais laiks būs gandrīz tieši tāds pats, kā tos nepildot, toties kafijas kvalitāte būtiski atšķirsies un būs augstākajā līmenī. Lasīt vairāk »

Kafijas ražošana.

Pasaules tirgū kafijas maisījumi pārsvarā tiek pagatavoti no divām kafijas šķirnēm: Arabica un Robusta. Apmēram 70% no pasaulē saražotās kafijas ir Arabica, bet 30% Robusta. Lasīt vairāk »
Bez savas rīta kafijas es esmu tikai kā sačākstējis un izžuvis kazas cepetis.
Johans Sebastians Bahs (1685-1750)